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12 mythes sur le café qui s'avèrent complètement faux, finalement

Le café n'est pas si addictif qu'on le croit...!

Publié le par Valérie Landry dans Cuisine
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Il y a certaines croyances sur le café qui circulent depuis longtemps, sans qu’on ait vraiment pris le temps de vérifier l’information. On continue de les croire, parce que c’est ce que tout le monde dit.

Eh bien, selon Thrillist, voici 12 mythes sur le café qui s’avèrent complètement faux, finalement : 

@maryljean

 

1. Boire un café en après-midi risque de te causer de l’insomnie

C’est bien connu, la caféine est un stimulant. Par contre, elle est complètement dissoute par le corps en 4 à 7 h, alors elle ne peut pas vraiment causer de l’insomnie si elle est consommée en après-midi !

 

 

2. Il faut utiliser de l’eau bouillante directement sur le café moulu

Lorsque l’eau est chauffée à plus de 200 °F, elle fait ressortir les huiles amères du café moulu et peut même les brûler. C’est pourquoi ton café goûte le brûlé ! Ainsi, on ne verse pas directement l’eau bouillante sur le café moulu.

 

 

3. Le café, ça déshydrate

Si tu observes attentivement ta tasse de café, tu verras qu’elle a la même consistance que l’eau. La présence d’eau dans la tasse compense pour l’effet déshydratant de la caféine. Cela étant dit, rien ne remplace l’eau !

 

 

4. Le café peut guérir un hangover

Bien que le café te rende moins grognon et un peu plus alerte, il ne guérira certainement pas ton hangover. Il n’y a pas vraiment de truc miracle ! Essaie plutôt d’aller t’entraîner, de bien manger et de boire beaucoup d’eau.

 

 

5. Le café peut te faire perdre du poids

On a longtemps cru que les mannequins vivaient de cigarettes et de café, et bien que la caféine puisse légèrement accélérer ton métabolisme, elle ne te fera pas perdre de poids à long terme. Elle réduira seulement ton appétit sur une courte période.

 

 

6. La caféine est une drogue ultra addictive

Bien qu’on ne puisse pas nier le fait que la caféine est une drogue, il faut savoir que personne n’a pas le contrôle sur sa consommation de caféine. En fait, les effets de la carence de café se font ressentir un jour ou deux seulement.

healthy-info

 

7. La café ralentira ta croissance

C’est complètement faux, le café n’empêchera pas ta poussée de croissance d’avoir lieu, et les personnes plus petites ne le sont pas à cause de leur consommation de café à l’adolescence. On ne sait en fait pas d’où provient ce mythe, parce qu’aucune étude ne le prouve !

 

 

8. Le café peut causer des maladies cardiaques, ainsi que le cancer

Une consommation modérée de caféine, soit jusqu’à trois tasses par jour, ne causera aucune maladie. Des études conduites par l’Université de Harvard prouvent justement que le café peut être bon pour la santé. Par contre, si tu fais de l’hypertension, surveille ta consommation.

 

 

9. Les femmes enceintes ne devraient pas boire de café

La caféine peut effectivement passer par le placenta et se rendre jusqu’au bébé, mais elle ne nuira pas au fœtus. Cependant, les femmes enceintes devraient se restreindre à deux tasses par jour, et consommer du café décaféiné si elles ne veulent pas que leur bébé s’active trop.

 

 

10. Plus forte la torréfaction, plus fort le café

En fait, c’est plutôt le contraire. La torréfaction, c’est le fait de chauffer ou de cuire les grains de café et, comme on l’a vu plus tôt, cela a pour effet de brûler la caféine et de donner un goût plus acide à ton breuvage.

 

 

11. Tous les cafés ont la même teneur en caféine

Tous les cafés ne sont pas infusés de la même façon, et c’est pourquoi certains ont une teneur beaucoup plus élevée en caféine. Par exemple, le McCafé a 9,1 milligrammes de caféine par once, comparativement à 20 milligrammes par once pour le café de Starbucks.

 

 

12. Une tasse de café te fera dessaouler

On sait déjà que le café ne règle pas un hangover, alors il ne dessaoule pas non plus. Oui, tu te sentiras plus alerte, mais en fait, cela te donne un faux sentiment de confiance et de contrôle, selon The American Psychological Association.

@street_style_paris

 

 

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Source: Thrillist
Crédit Photo: @street_style_paris