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Voici pourquoi certains ont envie de sucré et d'autres, de salé

Il a une raison pourquoi tu préfères les biscuits ou les chips !

Publié le par Valérie Landry dans Cuisine
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Tu t'es déjà demandé pourquoi tu as toujours des cravings de sucré alors que ton chum, lui, a juste envie de manger des chips ? Eh bien, il y a une science qui explique les fringales. 

Alors, est-ce qu'il s'agit d'une dépendance ou, au contraire, d'un signe que tu manques de minéraux ? 

 

@mindofthestars

 

Qu'est-ce qui fait qu'on a envie de sucré ?

 

Si tu as toujours envie de biscuits, brownies et bonbons, alors tu te décris probablement comme quelqu'un qui a la dent sucrée. Comme le corps n'a officiellement pas besoin de sucre ajouté, c'est signe que tu en es simplement dépendante. 

En effet, il ne suffit que de quelques semaines à consommer une grande quantité de sucre pour que le corps devienne résistant à l'hormone de l'insuline, ce qui crée une trop grande quantité d'insuline. Résultat: le corps n'arrive plus à puiser son énergie dans les gras et protéines, et finit donc par aller chercher son énergie dans le glucose. C'est de cette façon que le corps devient dépendant au sucre. Le cerveau envoie donc constamment le signal d'un manque de sucre. Lorsqu'on en consomme, le corps libère de la dopamine, connue sous le nom de l'hormone du bonheur. Bref, on se retrouve coincée dans un cercle vicieux où on a toujours envie de sucré, parce qu'on l'associe à la dopamine. Lors d'un creux de dopamine, on déprime, on se sent confuse et paresseuse, on a de la difficulté à se concentrer. 

L'une des stratégies afin de se sortir de ce cercle vicieux est d'opter pour du chocolat noir 70% à 85%, riche en protéines et en noix. 

 

 

Qu'est-ce qui fait qu'on a envie de salé ? 

 

Tu n'as aucune difficulté à passer au travers d'un sac de chips ou d'un bol de popcorn lorsque tu regardes un film ? Alors tes fringales sont définitivement salées. Selon la science, dans presque tous les cas, cela signifie que ton corps manque de minéraux essentiels. Alors, qu'est-ce que tu peux faire pour rétablir l'équilibre en minéraux? Eh bien, il existe plusieurs causes liées à ton envie de salé. Prendre 4 tasses de café ou plus par jour équivaut à perdre l'équivalent d'une cuillère à thé de sel dans ton urine. Certains médicaments peuvent aussi être la raison de ton manque de minéraux : diurétiques, médicaments pour le diabète, antipsychotiques, médicaments anti-épileptiques et antidépresseurs peuvent effectivement dérégler le taux de sodium dans le sang. L'entraînement et la chaleur sont aussi d'autres causes potentielles d'une perte de sels et minéraux. 

En d'autres mots, tes fringales salées peuvent simplement être le reflet de ton mode de vie, ou bien elles peuvent être le symptôme d'une maladie plus grave ou de problèmes de santé. 

 

@xeniaadonts

 

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Source: Mindbodygreen
Crédit Photo: Meredith Foster